آیا تعریق به سوزاندن کالری کمک می کند؟

به گزارش طب اصیل، برخی کارشناسان دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی اعتقاد دارند که برخلاف تصور رایج، عرق کردن در حین ورزش برای سوزاندن کالری ضروری نیست.
به گزارش خبرنگار حوزه سلامت ایرنا، تعریق به تنهایی سبب سوزاندن کالری نمی گردد، اما امکان دارد به کاهش موقتی وزن آب بدن کمک نماید. تعریق مکانیزم بدن برای تنظیم دمای داخلی است تا بتواند عملکردهای ضروری خویش را انجام دهد. هنگام ورزش، احساس اضطراب، مصرف غذاهای تند یا قرار گرفتن در محیط های گرم، میزان تعریق امکان دارد افزایش یابد.
آیا تعریق می تواند وزن را کاهش دهد؟
سمانه یوسفی مقدم کارشناس دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در این حوزه به خبرنگار ایرنا اظهار داشت: تعریق امکان دارد به کاهش موقتی وزن آب بدن منجر شود. عرق شامل ۹۹ درصد آب و یک درصد کربوهیدرات، نمک، پروتئین و اوره است. وقتی افراد عرق می کنند، آب از راه پوست دفع می شود که امکان دارد موقتاً کاهش وزن را نشان دهد. با این وجود، بعد از نوشیدن مایعات و بازگرداندن آب بدن، وزن معمولا به حالت اولیه بازمی گردد.
وی عنوان کرد: هر فرآیندی در بدن احتیاج به انرژی دارد و غدد عرق انرژی خویش را از گلوکز موجود در خون تأمین می کنند. اما میزان انرژی مصرفی غدد عرق بسیار ناچیز است و به کالری سوزی قابل توجهی منجر نمی شود.
آیا تعریق بیشتر به مفهوم سوزاندن کالری بیشتر است؟
به گفته وی، تعریق در هنگام ورزش معمولا نشان دهنده صرف انرژی است. هر چه انرژی بیشتری مصرف شود، دمای مرکزی بدن افزایش خواهد یافت که سبب افزایش تعریق می شود. برخی تصور می کنند که ورزش در دمای بالا کالری بیشتری می سوزاند، اما این درست نیست.
مطالعه ای در سال ۲۰۲۰ اثرات انجام یوگا در محیط گرم و دمای اتاق را مقایسه کرد. نتایج نشان داد که ضربان قلب و کالری مصرفی در هر دو محیط مشابه است و ورزش در گرما سبب کالری سوزی بیشتر نمی گردد. با این وجود، محققان دریافتند که انعطاف پذیری لگن و استفاده بدن از چربی بعنوان منبع انرژی در گروهی که یوگای گرم انجام داده بودند، بهتر بود.
آیا میتوان بدون تعریق کالری سوزاند؟
یوسفی مقدم افزود: بدن به صورت مداوم برای انجام وظایف اساسی خود مانند هضم غذا، گردش خون و تنفس از انرژی استفاده می نماید. میزان کالری سوزی که بدن فقط برای انجام این عملکردهای پایه نیاز دارد، “نرخ متابولیک پایه” (BMR) نامیده می شود. BMR بسته به جنسیت، اندازه و سن افراد متفاوت می باشد. فعالیتهای اضافی کالری بیشتری نسبت به BMR می سوزاند. هر فعالیتی، همچون بالا رفتن از پله ها، جاروبرقی کشیدن یا حتی تکان دادن پاها هنگام نشستن پشت میز، کالری می سوزاند. اشخاصی که می خواهند کالری بیشتری بسوزانند، می توانند تلاش کنند تا حرکت بیشتری را به فعالیتهای روزمره خود اضافه کنند.
وی عنوان کرد: ورزش های متوسط مانند پیلاتس و یوگا امکان دارد دمای مرکزی بدن را به اندازه ورزش های شدید هوازی افزایش ندهند و تعریق کمتری ایجاد کنند، اما همچنان به سوزاندن کالری کمک می کنند.
یوسفی مقدم عنوان کرد: این نوع ورزش ها می توانند به افزایش توده عضلانی کلی کمک کنند، و اشخاصی که توده عضلانی بیشتری دارند، در حالت استراحت کالری بیشتری نسبت به اشخاصی با توده عضلانی کمتر می سوزانند. هر چه عضله بیشتر باشد، بدن انرژی بیشتری مصرف می کند.
چگونه کالری بسوزانیم و به صورت ایمن وزن کم کنیم؟
وی تصریح کرد: برای کاهش وزن، فرد باید کالری بیشتری نسبت به میزان مصرف خود از راه غذا و نوشیدنی بسوزاند.
این کارشناس افزود: ایده رایج اینست که افراد باید ۳۵۰۰ کالری بیشتر از مقدار مصرف خود بسوزانند تا یک پوند چربی بدن از دست بدهند. باآنکه این تخمین در مراحل اولیه کاهش وزن مفید می باشد، اما امکان دارد با سازگاری بدن و کاهش نرخ متابولیک، کسری کالری مورد نیاز افزایش یابد.
یوسفی مقدم اظهار داشت: این امر امکان دارد به این معنا باشد که افراد باید یا کالری مصرفی خویش را بیشتر کاهش دهند یا از راه فعالیت، کالری بیشتری بسوزانند تا به کاهش وزن ادامه دهند. اگر افراد کالری مصرفی خویش را کم می کنند، مهم می باشد که غذاهایی که می خورند تمام مواد مغذی موردنیاز برای عملکرد مناسب بدن را تأمین کند.

مرکز کنترل و جلوگیری از بیماری ها (CDC) هم سفارش می کند که حدود ۱ تا ۲ پوند در هفته وزن کم کنید. همینطور سفارش های CDC هم برای کاهش وزن ایمن دارد که شامل شناسایی موانع کاهش وزن و یافتن راهکارهای مناسب، برنامه ریزی و تعیین اهداف کوتاه مدت و واقع بینانه، مصرف یک رژیم غذایی مغذی شامل غذاهای گیاهی و کامل که کمترین فرآوری را دارند، فعالیت بدنی روزانه برای افزایش مصرف انرژی، حداقل ۱۵۰ دقیقه ورزش با شدت متوسط در هفته، همچون تمرینات تقویت عضلات و حداقل ۷ ساعت خواب با کیفیت در شبانه روز است.
آنچه مسلم است این که تعریق در حین ورزش امکان دارد نشان دهنده صرف انرژی زیاد باشد، اما خود تعریق به کالری سوزی کمک نمی نماید. ورزش در محیط های گرم هم سبب افزایش کالری سوزی نمی شود.
برای سوزاندن کالری، افراد باید فعالیت کنند. هر چه فعال تر باشند، کالری بیشتری می سوزانند. افزایش دمای بدن در حین فعالیت امکان دارد منجر به تعریق شود، اما کاهش وزن پایدار به مصرف کالری کمتر از راه غذا و نوشیدنی نسبت به مقدار مصرفی بدن بستگی دارد.
مصرف یک رژیم غذایی مغذی و فعالیت بدنی پایه های اصلی کاهش وزن هستند.

منبع: طب اصیل